Amoron'i Mania est l'une des régions connue comme productrice de miel pur, "Le bon miel d'eucalyptus d'Ambositra"; produit par une association "Mpiompy Tantely Manaram-penitra ", sise à Antoetra Zafimaniry.
L'obtention d'une miel passe en effet par plusieurs étapes avant d'être consommable.
Étape 1 :L'installation d'une ruche contenant 12 cadres imbibées d'une essence parfumée, appelée "essence de Térebatine", afin d'attirer les abeilles.
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| Une Ruche installée |
Étape 2 :Une fois que les cadres sont remplies d'alvéoles, on le laisse se reposer pendant 21 jours,
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| Une cadre remplie d'abeilles fabriquant les alveoles |
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Étape 3 :Après 21 jours de repos,les miels sont prêtes à être récolter.
Afin d'éviter les piqûres, il faut enfumer la ruche pour pouvoir extraire les alvéoles de chaque cadre.
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| Machine à fumée |
Étape 4: Après avoir chasser les abeilles par la fumée, on détache les alvéoles remplies de miel du cadre, pour ensuite extraire le miel en utilisant un "extracteur"
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| Cadre couvert d'alveole remplie de miel |
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| Un extracteur |
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Une fois le miel obtenu , il est vendu sur le marché à 15 000 Ariary le litre.
Tsinjoniaina
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